-->

4 Resep cara membuat bolu yang enak dan empuk

Bolu merupakan makanan khas yang selalu hadir di manapun berada, di rumah, tempat hajatan, toko kue dan masih banyak lagi. Siapa nih yang suka bolu? Tentunya semua orang pasti suka dengan makanan khas yang satu ini.

Kue bolu mempunyai beragam macam bentuk. ada yang digulung dan berisi krim mentega atau selai disebut bolu gulung. Berbagai macam puding juga menggunakan bahan dasar potongan kue bolu yang diletakkan di dasar loyang sebelum disiram dengan agar-agar.

apakah ada yang berminat mencoba untuk membuat bolu buatan sendiri? Berikut ini 6 Resep cara membuat bolu yang enak dan empuk:

LAPIS SURABAYA EKONOMIS 

BAHAN PUTIH: 
5 kuning telur 
3 putih telur 
60 gr gula pasir 
1/2 sdt emulsifier 
35 gr tepung terigu 
15 gr susu bubuk 
15 gr maizena 
100 gr butter, lelehkan 

BAHAN COKLAT : 
5 butir kuning telur 
3 butir putih telur 
60 gr gula pasir 
1/2sdt emulsifier 
25 gr tepung terigu 
15 gr coklat bubuk 
10 gr susu bubuk 
15 gr maizena 
100 gr butter, lelehkan 

Cara Buat : 
1. Kocok telur, gula & emulsifier /sp sampai mengembang dan kental 
2. masukkan tepung terigu bersama susu bubuk sambil diayak aduk rata 
3. masukkan butter leleh, aduk perlahan hingga rata.

4. tuang adonan kedalam loyang 22cmx 4 cm, yang sudah dioles mentega dan dialasi baking paper 
5. oven 180'c sampai matang (sesuaikan oven masing?) 
6. lakukan yang sama utk lapisan coklat 
7. Oles permukaan lapisan kue dgn selai stroberi, tumpuk dengan kue yang putih.

PANDAN CHEESE CAKE GULA MELAKA 
by novitasari

Bahan A: 
1 sachet Santan instan uk kecil 
35 gram air putih 
4 tetes essens pandan Campur jadi satu lalu sisihkan 
Bahan B: 
125 margarin 
75 gram keju spready 
170 gram gula halus 
2 buah telur 
200 gram tepung terigu 
1 sdt baking powder 

Cara membuat: 
Campur gula dan & margarin lalu mixer sampai tercampur rata & margarin jadi pucat mengembang - Masukkan keju, telur satu persatu sambil dimixer rata, campurkan Bahan A mixer lagi. Ayak tepung terigu & baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk lipat pakai spatula. 

Lalu Masukkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper, oven selama 50 menit dengan suhu 160 derajat. lalu Bahan Gula Melaka (gula merah) - 100 gram gula Melaka/ pakai gula merah sisir - 250 ml air putih Cara membuat: Masak dipanci dengan api sedang sampai mengental, angkat , dinginkan

Bahan buttercream: 
100 gr Butter / Margarine 
20 gr Gula halus ( ayak) 
2 sdm kental manis ( optional, bole pake bole engga) 

Cara membuat: 
Mixer speed sedang butter/ margarine dan gula hingga pucat mengembang (+/- 20 menit) Lalu masukkan kental manis dan mixer kembali sampai tercampur rata ( kurang lebih 5 menit ) Penyelesaian: Tata buttercream diatas cake, Lalu beri cairan gula melaka.

BOLU GULUNG metode ALL IN ONE 
@vitakwee 

Bahan : 
6 butir telur 
90 grm gula pasir butiran halus 
70 grm terigu 
10 grm maizena 
10 grm susu bubuk 
1 sdt sp/tbm 
125 gem butter/margarin, cairkan 
1 sdt vanila extrak 

Cara membuat: 
Campur semua bahan kecuali butter/margarin mikser hingga mengembang kental berjejak, masukan butter /margarin yg sudah di lelehkan/cairkan aduk balik hingga rata. tuang dalam loyang, hentakan. panggang suhu 180/190c api atas bawah hingga matang kecoklatan. angkat, oleskan selei stoberi gulung dan padatkan. kalau buttercrem sebaiknya tunggu dingin ya olesnya. selamat mencoba.

BOLU GULUNG KEJU GONDRONG 
@vitakwee 

Bahan : 
8 kuning telur 
2 putih telur 
6 gr Cake Emulsifier 
80 gr gula pasir 
45 gr terigu protein rendah 
10 gr susu bubuk 
10 gr maizena. 
80 gr butter + margarine ( lelehkan ) 
1 sdt vanila paste 

Cara membuat: 
Mixer bahan telur ( kuning + putih ) gula pasir dan sp hingga mengembang kental berjejak dgn speed 11 hingga mengembang kental berjejak. Kemudian masukkan bahan tepung, pakai mikser bagi bertahap speed 3/ 4 ya. cukup sebentar. masukan butter leleh dan vanila aduk dengan spatula. tuang loyang 24x28cm oles butter alasi kertas baking paper. Oven dgn suhu 170° +/- 20 - 25 menit. api atas bawah OVEN TOP. Dinginkan cake, olesi dengan buttercream taburi keju lalu gulung perlahan. 

PENYELESAIAN 
olesi permukaan cake dengan buttercream , beri parutan keju yg diserut panjang dengan parutan keju. selamat mencoba semoga berhasil.

0 Response to "4 Resep cara membuat bolu yang enak dan empuk "

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel